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[保鲜姜]超级易保存的方法,以延长新鲜度和口感

2019-08-19

[保鲜姜]超级易保存的方法,以延长新鲜度和口感

生姜可用于广泛的应用,如炖,油炸和咸味。 因为它具有使身体变暖的效果,所以它是一种你想在寒冷的冬天积极进食的蔬菜。 但是,你知道如何保存,并且没有经验表明剩下的姜已经干涸或变色了吗? 所以,这一次,我将介绍两种保存方法,使新鲜度和味道持续更长时间。

只需浸泡在水中即可节省约1个月!

左边是生姜放入水煮瓶中,浸泡在水中,保存8天。对:生姜冷藏8天

最好将生姜储存在水中以防止其变干。 如果定期更换水,它将持续约一个月。 上图是八天后储存在水中的生姜(左)和生姜(右)的比较。 虽然生姜浸泡在水中是新鲜的,生姜已经储存,因为它在表面变得干燥。

生姜冷藏

将姜洗净并置于储存容器(煮沸和消毒的瓶子)中。

倒入足够的水,盖上盖子,然后存放在冷藏室中。

每隔几天更换一次水。

除了整体之外,还可以通过这种方式保存使用过的和切片的产品。
保存标准:大约一个月

选择新鲜的姜是第一个!

为了让生姜持续很长时间,选择新鲜生姜也很重要。 选择丰满,僵硬和坚硬的东西。 避免刮伤或干切。

如果你冻结在一个易于使用的状态,你可以立即做饭

磨碎的生姜很方便,因为如果它以棒状冷冻,可以按使用量取出

由于生姜可以冷冻生长,因此建议将其切成易于使用的尺寸并将其冷冻成小份。 它很方便,因为它可以在没有解冻的情况下烹饪。
如果你想在磨碎后将其冷冻,请将其包裹在细棒(上图)或盘子中,并将其包裹在包裹中以使其冷冻,您只需将其卡住即可快速轻松地使用。

冷冻的生姜

用水清洗生姜,擦干,切片,切成片,篦,并使其易于使用。

分成小块并用包裹物包裹并放入储存袋中冷冻。

存放在冰箱里。 使用时不要解冻,冷冻时做饭。

保存标准:大约一个月

不能一次使用的生姜通过添加一点时间的保存方法保持新鲜,而不是原样返回冰箱。 掌握使它们持续更长时间的技巧,并将它们用于各种菜肴中,同时美味可口。

[生姜]根据食谱,从冷的措施的营养物到切割介绍

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清爽的味道和气味的姜使食物清脆。 作为草药,也作为冷的民间药物,其效果在世界范围内得到认可。
生姜含有降解蛋白质的酶,具有软化肉的作用。 管中的生姜经过热处理,因此酶不起作用,预计它不会有效地软化肉。

最后更新时间:2012.02.14

文:Kazuko Kubo照片:Tomomi Kobayashi监督:Kagome参考书目:
“我一眼就知道了! 食品保鲜百科全书“岛本美雪(讲谈社)
Toshi Itaki编辑的“新蔬菜便利书”(Takahashi Shoten)
由白石英雄和Toshitaka Itaki(Takahashi Shoten)制作的“更美味的蔬菜的便利书”
“第9版蔬菜和水果修订产品指南”(农业和科技新闻)
资料来源:

责任编辑:家箬焦